这道菜是我自己的配方。土豆是我经常使用的食材，土豆的烤箱做法我研究过很多种，本文的做法算是我众多做法的精简版本，因为用料简单，不需要复杂的处理，是我以前最经常使用的做法。
在土豆的选择上，尽量选择小一点的土豆，严格上我本文并不算是成功，因为在爷爷家，食材和厨具都相对简陋，条件有限，也只能凑合了。
- 将烤箱预热至200，土豆切成易入口的大小，放入碗中。
- 往里倒入部分橄榄油、黑胡椒、海盐、七味粉、搅拌。
- 将土豆倒入铺好烘焙纸的烤盘中，摆均匀。
- 取几瓣大蒜，用刀压扁，均匀撒在摆好土豆中。
- 放入烤箱，以200℃烤20-30分钟，或直至土豆变脆且呈金棕色，中间可翻面。
然后即可享用，喷香的土豆了。
注：如果是小土豆可直接洗净不去皮。
有一次我吃多了土豆泥，第二天拉出来的那叫一个爽
很有边疆特色~~
@老虎 要真的说边疆的正宗烧烤。。。还真的没烤菜。。。各种烤菜全是从内地传来的
进击的巨人第三季刚出，就有个进击的土豆了
@Ken 土豆的第三季也快推出了。
这个感觉很好吃。。。。