这道菜，不，其实是饭，并不是什么正宗的食物，毕竟食物这东西主观的很。灵感来自东北的铁锅炖，就是把所有食材炒了之后加入大锅各种炖，主料是腊肠，姑且就叫做腊肠炖饭吧。
材料：糙米、腊肠、美人椒、荷兰豆、毛豆、小洋葱、欧芹、柠檬、浓汤宝。
炖饭的精髓是大火不加盖狂煮，建议使用糙米等吸水较强的米。如果有自己熬制的鸡汤那最好了，我这里为了方便直接使用浓汤宝了。
腊肠切片，也可以切丁，只要不是把整根的腊肠放进去了。
平底锅放油，把腊肠小煎一下，可以稍微焦一点，增加些许烟熏味。
小洋葱和美人椒切丝。
平底锅加较多的橄榄油炒下。
加入生米和浓汤宝，继续炒。
加入煎好的腊肠和蒜末，再继续炒。
加入热水，大火不盖锅盖并用长柄勺搅拌，待汤汁粘稠的时候继续加入热水，反复多次，直到米饭熟了，米饭的硬度可以根据自己的口感掌控，我是大约加了6次水。
处理下荷兰豆和毛豆，分别过一下开水，荷兰豆40秒左右，毛豆粒5分钟，最后一次加水的时候把烫好的蔬菜放入国内。
起锅之前撒上一把切好的欧芹，最大火收汁，注意要不停的搅拌避免糊锅。
装盘，洒上一点柠檬汁和七味粉，开动吧。
增加些许烟熏味用的妙啊
看完这几篇我差点忘记你是一个美妆博主
@小帅比 我是综合博主
看不出来做菜还是挺不赖的嘛！
一天一道菜啊
@Ken 现在已经变回美妆博客了
那么大一锅，发哥咋吃的完
还有只有我一个人注意到了pku的邮箱么 
@零度开水 其实没多少，两人份的样子。。
本来把它变成一锅炒饭应该会很好吃。。。不过我超级喜欢东北的炖菜和肘子。。。
@ique 喜欢炖菜那炖饭不更喜欢了。
隔着屏幕也闻到好味道了
放入国内，应该是锅内吧。
@琛苏设计 错别字的问题，淡定淡定。
一直不知道腊肠该咋吃，现在知道了
@2000. 直接吃也挺好吃的啊